Jak si vyrobit výzdobu? Kde najít vhodné prostory? Jak pobavit hosty? Kdo zapůjčí inventář? Jaké připravit pohoštění?

Občerstvení na dětských oslavách

8. února 2010 v 17:51 |  PartyATELIER

Občerstvení na dětských oslavách -
vhodné i pro zaměstnané maminky !

Děti jedí očima! Při přípravě občerstvení pro malé strávníky tedy není důležité volit kulinářsky náročné recepty. Radost dětem můžete naopak udělat s něčím naprosto všedním, s něčím co dobře znají, protože děti obvykle v jídle nerady experimentují. Snažte se tedy zaujmout v první řadě jejich oči. Důležité jsou barvy. Nezapomeňme ani na tvary. Mrkev ve tvaru kytičky zaujme. Děti také milují malé věci! Místo rajčat volte cherry rajčátka. Pokud na jednohubky umístíte půlku křepelčího vařeného vajíčka, budete zaručeně "maminka roku"! Zkompletovali jsme tedy několik receptů, které Vás mohou inspirovat. Nezapomněli jsme ani na úplně malé oslavence, kteří slaví svoje narozeniny poprvé a chcete i jim přichystat dort dle jejich gusta.

D o r t y
Piškotovo-jablečný dort pro nejmenší oslavence
Na dort podle "tradičního" receptu budeme potřebovat:

1 kg jablek, citrónovou šťávu (nemusí být), cukr (lze i hroznový - Glukopur), skořice (nemusí být), 1 vanilkový pudink, dětské piškoty, 1 bílý jogurt (případně Lipánek) a kojeneckou vodu. Jablka oloupeme, nakrájíme na malé kousky, dáme do hrnce, podlijeme troškou vody a rozvaříme. Pokud jsou jablíčka kyselejší, přisladíme je podle chuti Glukopurem. Přidáme pár kapek citrónové šťávy a trošku skořice. V hrnečku rozmícháme v malém množství vody 1 vanilkový pudink, nalijeme ho k jablkům, rozmícháme a povaříme 5 minut. Do dortové formy (vyložené mikrotenovou fólií) střídavě pokládáme vrstvu dětských piškotů a vrstvu jablečné kaše. Hotový dort necháme vychladit v ledničce. Dort můžeme ozdobit jogurtem či Lipánkem. Ke zdobení můžete použít nejen jogurt, ale i dětskou ovocnou výživu. Dospělí si případně můžou na svůj díl dortu přidat šlehačku.

Na druhý typ dortu potřebujeme: 6 vajec, cca 19 dkg hroznového cukru, 14 dkg polohrubé mouky, 4dkg másla (kvalitní živočišné, ne rostlinné typu Rama či Perla). Na náplň potřebujeme: meruňkovou marmeládu (nejlépe domácí, kupované bývají šizené a dochucované "éčky"), Lipánek, pudink, dětské zdobení z hroznového cukru.
Žloutky utřeme s polovinou hroznového cukru, přidáme rozpuštěné máslo a znovu utřeme. Přidáme mouku a nakonec sníh z bílků (bílky utřeme s 2 polévkovými lžícemi hroznového cukru). Těsto dáme do vymazané a vysypané formy a pečeme jako klasickou dortu (v rozpálené troubě na cca 170-180 stupňů Celsia). Hotový dort dvakrát vodorovně rozkrojíme a natřeme. Jednu vrstvu tvoří meruňková marmeláda, druhou pudink. Při jeho výrobě nahradíme kravské mléko kojeneckým mlékem (v našem případě to byl Nutrilon) a cukr Glukopurem. Hotový dort potřeme Lipánkem a ozdobíme cukrovým zdobením.

V y d a t n á s v a č i n a
Mini řízečky s bramborovou kaší
Proč děti tak milují fastfoody? Zkuste napodobit "chicken nuggets"! Přichystejte jim vaši verzi! Budete potřebovat:

Prsní kuřecí řízky, hladkou mouku, vejce, strouhanku, brambory, máslo, mléko, špetku soli, tuk na smažení

Kuřecí maso nařežte a jemně naklepejte tak, aby vznikly menší kousky. Nemusí být úplně tenké, jelikož díky velikosti se tepelně upraví rychle. Kousky masa obalte v trojobalu (hladká mouka, osolené a rozšlehané vejce, strouhanka).
Oškrábejte brambory a dejte je vařit až zcela změknou. Než se tak stane, můžete začít se smažením. Jelikož vaříte pro děti, klidně zvolte olivový olej. Bude-li se Vám během smažení zdát znečištěný, neváhejte jej vyměnit za čerstvý.
Do změklých brambor přidejte trochu mléka a kousek másla a ať ručně, nebo pomocí vhodného kuchyňského robota zpracovávejte v kaši. Dle potřeby přidejte mléko a máslo, snažte se ale neudělat kaši příliš tekutou. Pro efekt a úspěch u malých strávníků ji servírujte ze sáčku s cukrářským zdobítkem s větším otvorem..Vytvoříte tak malé úhledné hromádky, do kterých lze zapíchnout například petrželku, nebo kousek mrkve ve tvaru např. kytičky.

Jednohubky
- Nebojte se práci si zjednodušit. Přípravu jednohubek Vám urychlí sáček s větším cukrářským zdobítkem, pomocí kterého nachystáte jednohubky velmi rychle.
- Hotová kouzla dokáží tradiční vánoční vykrajovátka.
- Projdete-li v obchodě sortiment pečiva důkladněji, objevíte například již hotové košíčky či trubičky, které lze již jen naplnit a dozdobit dle dětské chuti.

Popcorn
Co si budeme povídat - chipsy a popcorn k oslavám patří. Podejte však dětem tuto pochutinu v rozumném množství a efektním způsobem! Do kornoutků!
Z dostatečně velké, ale mělké papírové krabice zhotovíte stojánek na kornoutky tak, že do jeho dna vystříháte kolečka o průměru ca 3,5 - 4 cm. Krabici otočíte dnem vzhůru a můžete ji i tématicky libovolným způsobem odekorovat. 
Poté z čistého bílého papíru vytvořte malé kornoutky (pro uvedenou velikost otvorů v krabici stačí z formátu A5). Nedoporučujeme čtvrtku ale obyčejný papír, ze kterého se kornoutky připravují snáze. Kornoutky pak těsně před oslavou naplňte popcornem.

D e z e r t y a m u f f i n y
Ovocné fondue
Oblíbeným prvkem občerstvení pro děti je ovocné fondue. Kousky Vámi zvoleného ovoce, nakrájeného na menší kousky si děti mohou namáčet v čokoládové polevě, která se udržuje teplá ve speciální nádobě na fondue, pod kterou hoří čajová svíčka. Tato nádoba je svým vzhledem podobná některým aroma-lampám, je však hlubší. Toto občerstvení je náročnější z ohledem na bezpečnost. Čokoládu je třeba hlídat a svíčku občas na chvíli sfouknout, aby se čokoláda nepřipalovala či neprskala. Proto uvedeme několik studených alternativ omáček. I tak je vhodné, aby děti konzumovaly fondue ve Vaší blízkosti, jelikož ovoce je nutné napichovat.

Na studenou jahodovou omáčku budete potřebovat:
100 g zralých jahod, 2 lžíce jablkového sirupu, 100 g nízkotučného jogurtu
Všechny suroviny rozmixujeme na kaši a v případě nutnosti přisladíme medem. Hotové uložíme do chladu.
Na oříškovou omáčku:
1 kostku cukru, 1 chemicky neošetřený citron, 150 g bílého jogurtu, 30 g piniových semínek, cukr
Na oříškovou omáčku nejprve odřeme kostkou cukru kůru z citronu. Ten pak vymačkáme. Kostku smícháme se třemi lžícemi citrónové šťávy, jogurtem a jednou lžící cukru. Najemno umeleme piniová semínka, vmícháme je do jogurtové směsi a uložíme do chladu.
Muffiny

Muffiny jsou v některých zemích prakticky nedílnou součástí oslavy narozenin. Nezvolíte-li rychlou variantu polotovaru z krabice, můžete vyzkoušet následující recept. Budete na něj potřebovat:
2 hrnky polohrubé mouky, sůl, 2 ks vejce, 1 hrnek podmáslí, 1 ks vanilkový cukr, 1 ks prášek do pečiva, 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku, 1 hrnek smetany ,6 lžic oleje, 1/2 hrnku cukru moučka
V jedné misce smícháme sypké přísady a v druhé tekuté. Ty pak pomalu spojíme. Pokud chceme mít muffinky sladké tak ještě: 1 vanilkový cukr, 1/2 hrnku cukru moučka. Přidat lze čokoládové hoblinky, kakao, strouhané oříšky, či kokos. Formičky na muffinky plníme do 2/3, nemusíme vymazávat a pečeme při 180 °C asi 20 minut.

Tip Partystudia:
Receptíky pro kuchtíky - Hravá kuchařka na dětské oslavy - Nakaladatel: Computer Press





































 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 dhooly dhooly | Web | 18. června 2015 v 13:32 | Reagovat

pujcka na op praha 9 8-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama